1,我想問(wèn)一下42度白酒可以放多少年
1、42度白酒沒有保質(zhì)期,只要瓶口密封良好,酒精不揮發(fā),放多久都可以。2、白酒(外文名:LiquorandSpirits),以糧谷為主要原料,以大曲、小曲或麩曲及酒母等為糖化發(fā)酵劑,經(jīng)蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾而制成的蒸餾酒。又稱燒酒、老白干、燒刀子等。酒質(zhì)無(wú)色(或微黃)透明,氣味芳香純正,入口綿甜爽凈,酒精含量較高,經(jīng)貯存老熟后,具有以酯類為主體的復(fù)合香味。更多關(guān)于42度白酒可以放多少年,進(jìn)入:https://www.abcgonglue.com/ask/94d9021616093715.html?zd查看更多內(nèi)容
2,一箱42度白酒放了十年能喝嗎
白酒,沒有最貴只有更貴!尤其是存放多年的酒,價(jià)格更是貴到離譜,連富豪看了都要掂量著買還是不買,據(jù)說(shuō)至今為止,白酒界的價(jià)格“天花板”,是1瓶存了幾十年的老名酒,一口下去差不多喝掉一座房,但存酒也有風(fēng)險(xiǎn),并非所有酒存了都能喝,且都能升值,也有例外。?鄰居老李頭,是個(gè)愛喝酒的人,家里存了不少好酒,沒事都要邀請(qǐng)幾個(gè)老友去看看他的酒,并趁機(jī)炫耀一番。有些人捧場(chǎng),覺得老李頭,肯定賺了,一瓶酒放那么多年,肯定要好喝幾十倍,不過(guò),也有人不買賬,覺得他的酒,年份是有了,但都不是啥好酒,二鍋頭占了一大半,放了10年肯定都過(guò)期了,壓根不能喝。?而每次爭(zhēng)議的焦點(diǎn),幾乎都在白酒到底有沒有保質(zhì)期上,那么白酒有保質(zhì)期嗎?白酒的“保質(zhì)期”到底是多久?觀察白酒瓶身信息,你會(huì)發(fā)現(xiàn):甭管大牌小牌,任何酒的瓶身上都無(wú)保質(zhì)期。這讓很多人堅(jiān)信白酒無(wú)“保質(zhì)期”,但事實(shí)卻相反,白酒其實(shí)是有保質(zhì)期的,只不過(guò)在白酒圈,更習(xí)慣將保質(zhì)期說(shuō)成適飲期。這里說(shuō)的試飲期,指的是最佳飲用區(qū)間,換句話說(shuō),只要在這個(gè)時(shí)間內(nèi)喝,口感都非常好。而根據(jù)白酒香型和品質(zhì)的不同,它的“試飲期是完全不一樣的,有的放1年再喝口感最好,有的則要3~5年,甚至?xí)r間更長(zhǎng)。?家中存放10年的二鍋頭,還能喝嗎?其實(shí),能不能喝要看保存的方式,存的酒是不是好酒。如果存酒方法得當(dāng),沒有出現(xiàn)跑酒的情況,且存的酒,酒質(zhì)都不錯(cuò),喝是可以喝的,但口感可能不會(huì)太好。既然是二鍋頭,再好的酒質(zhì)肯定也不如其它香型的酒,放10年后,除了酒精度降低了,風(fēng)味也會(huì)改變,入口雖然不沖了,但喝著除了酒精味,口味極其平淡,沒點(diǎn)飲用價(jià)值。?什么樣的白酒適合長(zhǎng)期存有些酒,比如二鍋頭,時(shí)間長(zhǎng)了會(huì)發(fā)酸,不再適合飲用,有些酒卻相反,存放時(shí)間越長(zhǎng)越好喝。一般適合長(zhǎng)期存放的酒都滿足3個(gè)條件:①必須是固態(tài)純糧發(fā)酵而成的白酒。②必須是高度酒,酒精度最好在53°左右。③最好是醬香型白酒。?如何挑選白酒說(shuō)起辨酒,很多人都有自己的方法,比如聞香、嘗味、手搓以及加熱等。但問(wèn)題是,不少白酒,尤其是醬香酒的瓶子,并非都是透明的,不把酒買回家,這些方法壓根用不到,買酒可不是拆盲盒,可別交智商稅,其實(shí),想喝到優(yōu)質(zhì)白酒,還得從下面這幾點(diǎn)上下功夫!等級(jí)越高的白酒,品質(zhì)就越好!不管是大牌酒還是小牌酒,一級(jí)二級(jí)的酒,肯定不如優(yōu)級(jí)好喝。看執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)號(hào)!所有白酒,都有自己的標(biāo)準(zhǔn)號(hào),想喝純糧酒,認(rèn)準(zhǔn)26760等編號(hào),如下圖:?看原料表!水在第一位不一定是酒精酒,但帶著添加劑的一定是。市面上,符合這些標(biāo)準(zhǔn)的酒多嗎?當(dāng)然多!除了茅臺(tái)五糧液等價(jià)格高昂的酒,還有很多大家能買得起的優(yōu)質(zhì)酒,下面2款酒口感和口碑都不錯(cuò),雖說(shuō)不如茅臺(tái)有名氣,卻絕對(duì)是值得喝的佳釀,存幾年也不會(huì)變味。君中元私藏酒酒精度:53%主要原料為糯高粱和水,其釀造人,是曾傳政,師承李興發(fā)(醬酒之父)。此酒產(chǎn)自貴州醬酒的核心產(chǎn)區(qū),酒廠離茅臺(tái)廠非常近,自建成之初,便決心要打造一款優(yōu)質(zhì)的平價(jià)醬酒。?選出來(lái)的每一粒高粱,都是最優(yōu)質(zhì)的,歷經(jīng)165道工序后,終成美酒,看似簡(jiǎn)單,實(shí)則耗時(shí)至少7年(1年造,6年存),差一點(diǎn)時(shí)間,釀的酒都沒機(jī)會(huì)出廠。?茅臺(tái)鎮(zhèn)君中元私藏酒 君6 曾傳政岳正大師臻釀糧食醬香型白酒兩瓶¥ 289領(lǐng)券減10月銷2.9萬(wàn)購(gòu)買成酒有著明顯的陳香,酒體老熟透亮,酒色微黃似玉,香氣濃郁,特別是醬香,非常突出,入口醇厚,喝了一杯甚至還想再喝幾大杯,令人回味無(wú)窮!紅花郎——醬香典范郎酒,是我國(guó)排名前列的名酒,因產(chǎn)地而得名。而這款紅花郎酒,則是其旗下重點(diǎn)推出的產(chǎn)品,它在保持原汁原味的基礎(chǔ)上,對(duì)酒的包裝做了十分大膽的創(chuàng)新,其包裝,在某種程度上開創(chuàng)了一個(gè)先河。喝過(guò)此酒的人都知道,它的酒質(zhì)香濃,入口甜爽,風(fēng)格優(yōu)美,不管自飲還是待客都倍有面子
3,白酒放幾年才好喝
我是小酒飄香,一個(gè)8年的白酒從業(yè)者!很多人對(duì)于白酒是不是需要存儲(chǔ),存儲(chǔ)幾年才好? 社會(huì) 上的說(shuō)法不一,那到底如何呢? 第一,看存儲(chǔ)環(huán)節(jié) 白酒在剛釀出來(lái)之后是需要存儲(chǔ)老熟的,一年、三年、五年等等。剛釀出來(lái)的基酒口感是很不好的,需要存儲(chǔ)老熟之后,讓酒體之間融合度更好一些,對(duì)于基酒肯定是存儲(chǔ)時(shí)間越長(zhǎng)越好! 但是現(xiàn)在基酒存儲(chǔ)年限消費(fèi)者是無(wú)法鑒別的,只有部分酒企推出的“真”年份酒,才會(huì)對(duì)此予以標(biāo)榜! 白酒出廠之后就是成品酒了,成品酒講的是瓶?jī)?chǔ)時(shí)間,也是 社會(huì) 上普遍接受的方式。像82年的MT,82年的LF等等,都是82年出廠的。82年放到現(xiàn)在多少年了,接近40年了,是不是也很好呢! 第二,看白酒度數(shù) 不是什么度數(shù)的白酒都適合存儲(chǔ)的!度數(shù)較低的白酒如33度、38度、42度等在50度以下的白酒, 建議在1-3年內(nèi)飲用 。為啥?低度白酒的酒體不如高度白酒穩(wěn)定,再加上瓶子密封性不好容易造成揮發(fā),所以口感最佳的時(shí)候是在出廠后1-3年內(nèi)飲用。超過(guò)這個(gè)期間后口感不一定變好,還有可能變差! 第三,看白酒香型 不同香型的白酒對(duì)時(shí)間的訴求是不一的。醬香型白酒更適宜長(zhǎng)時(shí)間存儲(chǔ),這個(gè)也和醬香型白酒的特質(zhì)有關(guān),醬香型白酒是七個(gè)輪次的基酒調(diào)制而成,每個(gè)輪次的基酒風(fēng)格各異,需要用時(shí)間將他們?nèi)诤希诤现罂诟袑⒏m宜飲用。對(duì)于其他香型,如清香、濃香的白酒瓶?jī)?chǔ)時(shí)包裝密封性好的話,也能帶來(lái)不一樣的口感! 上述僅供大家參考,如果要存酒記住選擇高度,做好密封,時(shí)間會(huì)帶來(lái)一筆財(cái)富! 我是小酒飄香,歡迎關(guān)注! 我是個(gè)愛喝酒者,對(duì)酒有些小見意。白酒(純糧食酒)放三到五年口味最佳,當(dāng)然再放幾年口味更佳,只要密封好不會(huì)變質(zhì)的。 白酒,主要含量是乙醇和水,只有少量的醛酸,通過(guò)儲(chǔ)存可以發(fā)生酯化反應(yīng),醛酸物質(zhì)會(huì)變成乙酸乙酯,酒味就不會(huì)辛辣,反而香味更加濃郁。 現(xiàn)在好多白酒,酒精勾對(duì)放幾年會(huì)發(fā)苦,變質(zhì),這種不要喝,對(duì)身體不好。 平時(shí)放白酒的話, 最重要是避免陽(yáng)光,直立存放,密封保存。 酒是陳的香,這是對(duì)白酒存放陳釀好處的直接詮釋。但是白酒到底存放幾年才好了?很多酒友都有這個(gè)問(wèn)題,我作為一個(gè)純糧食酒釀酒人,來(lái)回答一下。 其實(shí)要很明確的說(shuō)存放幾年才好喝,是很難量化的。但是根據(jù)酒的種類的不同,我們確實(shí)可以大概的知道什么酒存放多久口感會(huì)最優(yōu)。下面具體說(shuō)一說(shuō)幾種酒。 首先是純高粱酒。我們都知道茅臺(tái)酒通常是在取酒后貯藏五年后才會(huì)包裝出廠,那么其實(shí)我們可以從中看出,高粱酒大概口感豐富的時(shí)間就是在五年左右。因此大家貯藏高粱酒大概到五年的時(shí)間后,應(yīng)該就濃香四溢,非常好喝了。 其次說(shuō)一下純苞谷酒。我們也有釀造苞谷酒,因?yàn)樵虾退年P(guān)系,我們的苞谷酒比一般的苞谷燒要淳凈爽口甘香。我們自己的苞谷酒一般如果能貯藏到三年左右,口感就非常的好了。因此根據(jù)這個(gè)經(jīng)驗(yàn),我認(rèn)為苞谷酒我們放個(gè)兩年到三年再喝,味道是相當(dāng)不錯(cuò)的。 最后說(shuō)一下米酒。純米酒存放的時(shí)間大概跟苞谷酒差不多,釀造的工藝好的話,放上三年的時(shí)間,味道也相當(dāng)好了。 當(dāng)然,以上說(shuō)的幾種酒,首先,必須是傳統(tǒng)工藝固態(tài)發(fā)酵法的酒,而且必須是熟料發(fā)酵。因?yàn)槿绻勗旃に囘_(dá)不到要求,白酒里面的雜質(zhì)含量過(guò)多,那么貯藏的時(shí)間有很大的變化,甚至永遠(yuǎn)不會(huì)有好喝的那一天。其次就是我們貯藏白酒的容器,環(huán)境都是有要求的,這個(gè)之前我寫過(guò),就不一一詳細(xì)的說(shuō)了。 以上幾個(gè)貯藏時(shí)間,我只是說(shuō)白酒能在那個(gè)時(shí)間達(dá)到比較理想的口感。高度白酒如果密封得當(dāng),貯藏環(huán)境理想,是可以存放很多年的,味道當(dāng)然會(huì)更好一些,但是相對(duì)于時(shí)間延遲和口感的小小變化,我認(rèn)為不必非要等那么幾十年。 老規(guī)矩,我們酒坊的照片發(fā)幾張 白酒分為:原漿酒與勾兌過(guò)的成品酒兩種。勾兌好的成品酒有效期只有一年,超過(guò)一年香味就沒有了,也難喝。而原漿酒越存放時(shí)間越久越好喝,酒是沉得香。有五年,十年,二十年的。所以說(shuō),大家購(gòu)買白酒的時(shí)候一定要看是勾兌好的成品酒還是原汁原味的原漿酒就知道的。低于60度的白酒就不是原漿酒的。 十年吧,只要是糧食酒 感謝誠(chéng)邀 白酒放多久喝著口感柔、入口香、回味悠長(zhǎng),需要看酒的度數(shù)和儲(chǔ)存環(huán)境; 一般而言白酒放置的前提是純糧食酒(固態(tài)發(fā)酵的蒸餾酒)無(wú)論放多久,只要包裝環(huán)保 健康 ,不會(huì)生成有害物質(zhì)。 糧食酒又分為: 1、低度酒,常見的38度白酒,放久了不代表就會(huì)好喝,酒度低,放久后,酸增酯減,口感寡淡。 2、高度白酒,比如50以上的白酒,放久以后,酸酯相對(duì)較平衡穩(wěn)定,酒精分子與水分子基本相當(dāng),口感會(huì)有提高。 特別是50度以上的白酒由于白酒中的酯化反應(yīng)比較緩慢,一般需要貯存三四年,甚至更長(zhǎng)一點(diǎn)時(shí)間。不過(guò),酯化反應(yīng)到了一定程度就會(huì)趨向平衡,如果繼續(xù)貯存,會(huì)使酒精度數(shù)降低,酒味變淡,揮發(fā)損耗也會(huì)增大。 不知道放幾年好喝,不過(guò)五糧春16版和17版差距甚大,16版順口,17版扎嗓子,以前茅臺(tái)迎賓王子是優(yōu)級(jí)酒現(xiàn)在是一級(jí)酒,藍(lán)標(biāo)優(yōu)級(jí),以前牛欄山4塊小瓶是一級(jí)酒,現(xiàn)在5塊沒級(jí)直接酒精勾兌,以前紅星5塊小瓶是優(yōu)級(jí)酒17版是一級(jí)酒,廠家也變成了四川 我們常說(shuō)白酒“越陳越香”那白酒真的存放越久越好喝么? 白酒,目前市場(chǎng)上品種繁多,五花八門,以前的白酒,是各種純糧食經(jīng)酒曲醞釀發(fā)酵,再經(jīng)過(guò)蒸餾形成的酒,酒精度一般在60度左右,不添加任何物質(zhì),酒味醇香,口味綿長(zhǎng),有天然的原糧食味道,存放的時(shí)間越長(zhǎng)越好,只要溫度環(huán)境合適,保存得當(dāng)?,F(xiàn)在的白酒,都是工業(yè)化生產(chǎn),基本是勾對(duì)酒,沒有了純糧食酒那種樸實(shí),純正的自然口感,但喝多了一樣會(huì)醉人,酒是沒有保質(zhì)期的,只要裝酒的容器能密封,應(yīng)該是時(shí)間越長(zhǎng),酒更好吧。