單純從喝酒的角度看，我們從主體和客體這兩個角度來談一談，現(xiàn)在市面上哪種白酒保存20年后好喝？那么，這里說的主體是誰呢？客體又是誰呢？ ?
主體就是喝酒的人，客體就是酒。人喝酒，人品酒，人選酒，人消費酒。人是主動的，酒是被動的。 ?
從主體：喝酒的人來講，現(xiàn)在市面上哪種白酒保存20年后好喝？從主體喝酒的人來講，現(xiàn)在市面的酒，只要是采用純糧固態(tài)法釀造，嚴(yán)格遵循國家標(biāo)準(zhǔn)或高于該標(biāo)準(zhǔn)的白酒都有可能且有機會在20年后一展風(fēng)采，好喝的不行。為什么呢？ ?
中國白酒有十二種香型，每種香型的背后都蘊含它獨特地域的風(fēng)土、人情、文化、飲食與鄉(xiāng)情。 ?
不同的原料、釀造工藝、發(fā)酵機理、老熟陳化、勾調(diào)搭配、酒師匠心等，讓每一款好酒擁有陳年的潛力和獨特的滋味。 ?
比如： ?
貴州人，喜歡醬香酒優(yōu)于其他，對于他們來講存茅臺，釣魚臺，國臺、習(xí)酒、珍酒……，或者是直接到茅臺鎮(zhèn)的酒廠自己封壇。豐儉由人，隨心所欲。 ?
四川人，喜歡濃香型白酒的優(yōu)于其他，對于他們來講，五糧液、瀘州老窖、劍南春、舍得等“四川的大小金花”等更是存一些以備20年后享用的最愛選擇。 ?
對于江蘇人來說，品牌的魅力可能更大，洋河酒自然是首選；對于安徽人來說，古井貢酒也是首當(dāng)其沖。 ?
對于東北人來講：也許靠譜的純糧小燒也許是你我最愛的口糧酒，自己泡點東北人參，好喝又滋養(yǎng)。 ?
對于山東人來說，泰山、孔府、景芝大小酒廠林立，各花入各眼，情有獨鐘而已。 ?
對于山西人來說，汾酒以及清香型白酒，更是不用說。 ?
對于陜西人來說，西鳳更是酒中鳳凰。 ?
詩仙太白酒
所以，作為主體喝酒的人，大千世界，蕓蕓眾生，這口味必然是多樣化的，多元化的，自然有高有低、有咸有淡、有重有輕、有緩有急。 ?
正所謂“蘿卜白菜各有所愛，你喝茅臺，我不一定愛”！ ?
選擇自己真心喜歡喝的那口好酒，才是最重要的。 ?
從客體：被喝的酒來講，現(xiàn)在市面上那種白酒保存20年后好喝？ ?
我們排除品牌來看，要想20年后這酒還好喝的bu靈bu靈的， ?
那么存酒要有一個大前提：就是一定要純糧固態(tài)發(fā)酵的白酒才行。 ?
不管是品牌的還是作坊燒的，一定是原料要好、工藝要精、管理規(guī)范、安全干凈才行。 ?
如果您要是搞酒精酒，放20年就是放100年也沒有用。那么，為什么呢？ ?
其實，中國白酒嚴(yán)格意義上來講是釀酒微生物自然代謝的產(chǎn)物，是自然發(fā)酵生成的，經(jīng)過人工蒸餾而得的液體，其具有渾然天成的品質(zhì)。 ?
而酒精酒其實是人為的用三精一水進(jìn)行勾兌出來的酒，雖然叫酒，但那就是一種溶液的混合體而已。 ?
即使混合在一起，肉眼看不出，但假以時日，經(jīng)過日久天長，那些混合在里面的香精香料早已消散了，剩下的就是酒精和水了，一股酸敗油哈喪氣味，跟好喝差著十萬八千里呢，存它有啥用？ ?
有的朋友可能會說：你這跟沒答一樣，我就想知道到底應(yīng)該存啥酒，你這唧唧歪歪的說了一大通，根本也不挨著啊。 ?
其實，我心里當(dāng)然有我喜歡的酒，留給未來的自己，在20年后的某一天享用的好東西。 ?
但那只能代表我，對你來說充其量就是個參考而已。還不一定有用。 ?
所以，不用糾結(jié)，何必把本來簡單的事情弄復(fù)雜呢？ ?
跟著自己的感覺走，摸著自己的腰包選，實在拿不準(zhǔn)，私信我，我?guī)湍鷧⒅\參謀。