1,江蘇這邊產的酒有什么酒啊
2,GHINGGIS是什么酒產于那
按你說的應該是Chinggis Gold Vodka成吉思汗伏特加,外蒙古產的酒, 酒性非常香列,
3,蘇州都特產什么酒
蘇州的黃酒有沙洲優(yōu)黃、蘇優(yōu)黃酒和石庫門 白酒什么的,真不太了解
冬釀酒啊 就蘇州有
4,這個酒是什么酒 大概值多少錢
你沒找錯資料,這個酒是拉格喜酒莊產的,但只是系列酒(像拉菲莊產的拉菲傳奇這類酒),所以酒標才會不同。國外的售價很便宜4歐元不到~~
5,歲月酒是什么酒哪里產的
這是一組情結酒,是70、80后們聚會的首選酒。以童年游戲為切入點,在浮躁的現(xiàn)實生活中喚醒人性本真的回歸,為現(xiàn)實生活增添片刻歡樂和安寧。聚合人與人之間的純真回憶,增進圈子的凝聚力。為內蒙古道味酒業(yè)出品,是內蒙古第一款互聯(lián)網白酒。
6,中國有那些酒鄉(xiāng)產什么酒
川酒:五糧液、王食春、尖莊、五糧醇、五糧神、瀘州老窖、郎酒、劍南春、全興大曲、太白酒、文君酒貴酒:茅臺、董酒、習水大曲、黑糯米酒陜(秦)酒:西鳳酒、店頭高酒湘酒:酒魂酒、酒鬼酒、湘泉酒、武陵酒、瀏陽河、德山大曲白沙液鄂酒:稻花酒、枝江大曲、白龍井、白云邊、石花大曲、西陵特曲晉酒:汾酒、杏花村竹葉青豫酒:宋河糧液、杜康、賒店、張弓、百泉春酒魯酒:心酒、金貴特曲、蘭陵、孔府家酒、即墨老酒、金獎白蘭地、煙臺紅葡萄酒、煙臺解百納干紅葡萄酒、煙臺雷司令干白葡萄酒、煙臺味美思、煙臺張裕葡萄酒蘇酒:雙溝大曲、洋河大曲、封缸酒贛酒:四特酒皖酒:古井貢、口子酒、沙河王、雙輪池、雙輪王、金種子、貢酒、龍興御液青酒:青稞酒冀酒:曹雪芹家酒、叢臺酒京酒:華堂酒、北京醇、二鍋頭、北京特制啤酒浙酒:紹興酒津酒:直沽燒、天津王朝牌半干白葡萄酒蒙酒:河套老窖、寧城老窖、蒙古珍酒、鴻茅藥酒東北酒:北大倉酒、凌川白酒、千山酒、長白山葡萄酒、中國通化葡萄酒
貴州,茅臺鎮(zhèn),茅臺,醬香型白酒。四川,瀘州老窖濃香型白酒鼻祖。 代表 宜賓,五糧液,濃香型,全興大曲,沱牌曲酒,江蘇,洋河大曲,濃香型安徽,古井貢,濃香型,河南,杜康濃香型,山西,汾酒,清香鼻祖湖南,酒鬼酒,馥郁香。陜西,西鳳酒,濃香型北京,二鍋頭。濃香型東北三省,燒鍋酒,浙江,黃酒故鄉(xiāng),山東青島,啤酒。煙臺,葡萄酒青海,青稞酒,白酒分,濃香型,清香型,醬香型。馥郁香型四種。還有各地少數(shù)民族釀的酒,伊利特曲 米酒,果酒,奶酒不一列舉,
7,瑞相酒是何產地 屬于什么酒
歐巴酒是醬香型的酒,53度,口感很好,喝了不口干,不頭痛,產地在貴州,其它不知道了。
xo是在白蘭地中表示“特陳”的意思 干邑白蘭地(類似白酒里面的5年陳、10年陳之類的,屬于年份酒)
法國白蘭地(brandy)是一種烈酒,由葡萄酒或水果發(fā)酵后蒸餾而成的,但須放在木桶里經過相當時間的陳年。世界各國都出產白蘭地,而葡萄酒以法國產的最好,所以法國白蘭地也是最好,其中以干邑白蘭地(cognac brandy)尤為世界馳名。
所有的干邑都是白蘭地,但所有的白蘭地并不都是干邑。干邑是由法國的 charente所出的葡萄酒蒸餾的,而且受到法律的限制與保障,其他地方出的葡萄酒蒸餾出白蘭地,在法律上說,不可稱為干邑 。
白蘭地(brandy)是一種可飲用的酒,是由葡萄酒或發(fā)酵過的水果汁蒸餾出來的,要在木桶里經過陳年才好喝。例如:干邑(cognac),雅文邑 (armagnac),西班牙白蘭地,美國白蘭地。kirsch或寫成kirschwasser(櫻桃白蘭地) calvados或apple jack(蘋果白蘭地),slivovitz(李子白蘭地),以及其他水果白蘭地等。
干邑cognac 在法國 charente河邊的干邑—cognac古城,是生產干邑美酒中心。此種白蘭地已世界馳名,因此這個法國字 cognac,差不多全世界的人都認識了。就連中國或非洲也不例外。
干邑區(qū)又分六個小區(qū),所產酒的品質也有高低,從高到低排列如下:
1.grande champagne 大香檳區(qū)
2.petite champagne 小香檳區(qū)
3.borderies 邊緣區(qū)
4.fins bois 植林區(qū)
5.bons bois 優(yōu)等植林區(qū)
6.bois ordinaires 一般植林區(qū)
所有白蘭地酒廠, 都用字母來分別品質, 例舉如下: e代表especial (特別的)
f代表fine (好)
v代表very (很好)
o代表old (老的)
s代表superior (上好的)
p代表pale (淡色而蒼老)
x代表extra (格外的)
干邑的品質之所以超過其他的白蘭地,不僅是因為該地區(qū)的特殊蒸餾技巧,也是 因為該地區(qū)的土壤好、天氣好等, 因此產的葡萄特別好。
<干邑的級別>法國政府有著極為嚴格的規(guī)則,酒商是不能隨意自稱的??偫ǘ?有下列之類別:
3-star三星干邑:蘊藏期不少于兩年
v.s.o.p干邑:蘊藏期不少于四年
napoleon干邑:蘊藏期不少于六年
x.o.干邑:蘊藏期多在八年以上
xo是白蘭地的分級法中,算儲存較久的一級。不過在法國的白蘭地,除了法國政府所規(guī)定的事項外,各廠家為了凸顯自己酒款的優(yōu)勢,常常做出比規(guī)定更嚴格條件,使的各家酒款都有自己的特色。而hennessy也是其中的一家。
這家的酒款大多是產自干邑區(qū),所以我們又稱為干邑白蘭地(cognac)。嗯!請看以下的說明,那是我給我同事上課的教材,應該可以有一個比較完整的介紹,希望可以回答你的問題。
一、何謂白蘭地
白蘭地之英文字brandy是由荷蘭文brande轉變而成,所謂白蘭地,指把葡萄酒再加以蒸餾而成的一種烈酒,大凡以果實為原料,經過發(fā)酵、蒸餾過程制成的酒,可稱為白蘭地。法國是世界第一位生產白蘭地的國家,其次為意大利、西班牙、美國和希臘等地區(qū)。
白蘭地可分為兩方面而言,1、可稱以任何水果為原料的蒸餾酒。2、單純指以葡萄制成酒再進行蒸餾,儲存于橡木桶中的「葡萄白蘭地」而言。
但白蘭地的由來卻不是一開始就為了享受這蒸餾酒而來的,因為早期因運輸及交通不便,所以酒精度較低的葡萄酒常受酒變質的影響。當時的荷蘭貿易商就要求將葡萄酒經過蒸餾后才方便運送,而且加上法國酒稅的改變,出口葡萄酒是依據重量而非以酒精度課稅,更助長蒸餾的風氣。(波特酒也是類似的原因。)
由于荷蘭商人的貿易能力,造成此酒在北歐與英國市場大賣,而英國人將荷文中的(brandewijn白蘭地葡萄酒)簡稱為brandy,以致于后市皆以brandy作為此類酒的名稱。
二、白蘭地的制造方式
前面曾言brandy是以葡萄酒蒸餾而來的,那我們就不可以省略這個原料—葡萄了?,F(xiàn)今白蘭地的主要的葡萄品種為ugni-blanc及colombard,這種葡萄的特性是含糖少,酸味較強,而且還有成熟期晚,抗病性強的特點。而且干邑地區(qū)由于氣候較涼,葡萄的糖度只上升到百分之十八、十九左右。
其酸度較高,糖份少產生了以下二種結果1、因為糖份少,為了要提高成酒的酒精度,勢必就需要更大量的葡萄,此為其一。2、因為使用比一般更多量的葡萄,又加上本身酸度高,所以原酒的酸味極為濃郁,況且酸味成份本來就是造就葡萄酒復雜度的來源之一,所以用此原料所產生的白蘭地就相當?shù)拿牢读恕?
上述為原料部份,以下則介紹制作流程。將葡萄采收、榨汁、發(fā)酵制成葡萄酒外,白蘭地還須要經過下列的程序,如蒸餾、儲存、調配。經發(fā)酵完成的葡萄原酒,需盡快進行蒸餾。按法國法律規(guī)定,干邑白蘭地(cognac)需要在葡萄收成的翌年三月底之前蒸餾;雅馬邑白蘭地(armagnac)需要在葡萄收成的翌年四月底之前一定要完成蒸餾作業(yè)。
蒸餾又可分三種方式,單式蒸餾法、半連續(xù)式蒸餾法及連續(xù)蒸餾法:
a、單式蒸餾法
單式蒸餾法通常用于法國干邑區(qū)的白蘭地,其酒特征為具有葡萄汁具果汁香味,酒質濃烈,味道協(xié)調。且需經過二次的蒸餾。酒精度約70%。
b、半連續(xù)式蒸餾法
只蒸餾一次,得到約55°~60°的原酒,常用于法國亞馬邑區(qū)(armagnac),其特征除上述外,不同于單式二次蒸餾法的原酒,它是有強烈特殊的個性著稱。
c、連續(xù)式蒸餾法
以法類似于石油的精餾法,有些像是蒸餾塔的結構。用此種方式所蒸餾出的白蘭地口感非常柔順爽口,并且有果汁的香味。
蒸餾后的白蘭地原酒,還須經過儲存的手續(xù)。因為剛蒸餾完成的原酒為無色透明,口感和香氣都不是非醇厚,所以須經存于橡木桶內熟成。
和紅酒一樣,木桶也有新舊之分,也須要相同的儲存條件,唯一不同的事,紅酒不會因為木桶而有顏色的差別,但白蘭地卻非常須要上色這個條件(whiskey亦同)。
蒸餾過后的白蘭地原酒,由于帶有原始粗獷的香味,所以必須要經過儲存陳熟(ageing)釀造。而儲存用的容器,一般都使用容量在三百至六百公升左右的木桶。干邑地區(qū)多半使用產于法國中部林茂山森林、拖隆歇森林非常有名的橡木所制成的木桶。而雅邑地區(qū)使用卡斯更出產的橡木桶來儲存原酒。(木桶不僅是儲存容器,其材質對于白蘭地品質有很大的影響,特別是橡木所含的纖維種類是決定陳熟后酒色香味好壞的直接因素。
在木桶洗凈之后,將無色透明的白蘭地原酒裝入,置于溫度變化小的低溫儲藏庫中。經過長時間的儲存,由于與木桶的單寧酸起作用,使白蘭地原酒的粗糙感消失,逐漸呈現(xiàn)出芬芳、圓潤的風味,且色澤也會由無色轉成琥珀色。