自開(kāi)精釀啤酒館風(fēng)險(xiǎn)大,感覺(jué)精釀啤酒市場(chǎng)開(kāi)始紅火起來(lái)了想開(kāi)個(gè)精釀啤酒屋可以給周邊飯

1,感覺(jué)精釀啤酒市場(chǎng)開(kāi)始紅火起來(lái)了想開(kāi)個(gè)精釀啤酒屋可以給周邊飯

首先你需要一套設(shè)備,現(xiàn)在精釀啤酒設(shè)備國(guó)產(chǎn)的價(jià)格大概在幾萬(wàn)到十幾萬(wàn)不等,基本就能滿足一個(gè)店的初期使用,當(dāng)然夏季火爆的時(shí)候肯定是不夠的,不要擔(dān)心沒(méi)人買,這東西夏季絕對(duì)火爆,投資的話要看你們當(dāng)?shù)氐姆孔饬?,如果是自有的店鋪那么只需要精釀啤酒設(shè)備和一些原料(麥芽、酒花、酵母)。具體的操作和技術(shù)類的還有設(shè)備問(wèn)題,可以問(wèn)我,我的精釀啤酒屋都開(kāi)了5年了!絕對(duì)老司機(jī)!

感覺(jué)精釀啤酒市場(chǎng)開(kāi)始紅火起來(lái)了想開(kāi)個(gè)精釀啤酒屋可以給周邊飯

2,自釀啤酒屋設(shè)備啤酒利潤(rùn)高嗎

如果買精釀啤酒設(shè)備開(kāi)一家精釀啤酒屋經(jīng)營(yíng),利潤(rùn)還是挺可觀的。一升精釀啤酒的直接成本大約在2元左右,直接成本:原料、水、電、人工。市場(chǎng)銷售價(jià)20元/升。如果想經(jīng)營(yíng)好,一定要把銷售量做上去,有了銷量就有了利潤(rùn)。
自釀啤酒屋自己制作的自釀啤酒利潤(rùn)是挺高的自釀啤酒屋制作的自釀啤酒每升酒的成本約在2塊錢,售酒價(jià)格根據(jù)當(dāng)?shù)貐^(qū)的人均消費(fèi)水平定。自釀啤酒屋酒水利潤(rùn)很高。
不知到

自釀啤酒屋設(shè)備啤酒利潤(rùn)高嗎

3,想開(kāi)一家自釀啤酒小店 各位前輩有沒(méi)有好

鄭州麥德氏是自釀(精釀)啤酒機(jī)專業(yè)制造商,規(guī)格全、品種多,可以根據(jù)客戶要求,設(shè)計(jì)制作各種自釀啤酒機(jī),能夠最大限度的滿足不同層次顧客的要求。價(jià)位也便宜的幾萬(wàn)貴到幾十萬(wàn),都是和啤酒設(shè)備的實(shí)際性質(zhì)成正比的,店面的大小不同、客流量多少、啤酒的供應(yīng)需求高低是選擇設(shè)備型號(hào)的決定因素,型號(hào)又是價(jià)格的關(guān)鍵,因此,要讓客戶采購(gòu)到滿意的啤酒設(shè)備,必須造好完備的售前服務(wù),協(xié)助選址、店面裝修指導(dǎo)、技術(shù)培訓(xùn)指導(dǎo)等!
自釀啤酒小店不錯(cuò)的,前景很廣闊,有問(wèn)題可以隨時(shí)問(wèn)我

想開(kāi)一家自釀啤酒小店 各位前輩有沒(méi)有好

4,我想在西安開(kāi)一家精釀啤酒有什么好的建議嗎

精釀啤酒進(jìn)入我國(guó)之后,在近兩年的時(shí)間突然間火了起來(lái)。各種經(jīng)營(yíng)精釀啤酒的店面如雨后春筍般相繼出現(xiàn),對(duì)啤酒市場(chǎng)有一定的沖擊。那么釀酒熊精釀就給大家解答一下為什么精釀啤酒會(huì)如此火了起來(lái)?資料顯示,國(guó)內(nèi)啤酒的生產(chǎn),在過(guò)去的30年里,一直追求淡爽化,麥汁濃度從12%降到7%,酒精度從4.5%降到3%,啤酒的品牌無(wú)論包裝形式怎樣變化,啤酒的價(jià)格高或者低,啤酒的口感風(fēng)格基本一樣,喝到嘴里都是一個(gè)味兒。精釀啤酒的品種多樣化,口感更是各具特色,不管是香氣襲人的小麥啤、厚重的黑啤、琥珀啤酒,還是適合女孩子喝的水果啤酒,都是吸引大家喜愛(ài)精釀啤酒點(diǎn)。由于精釀啤酒是現(xiàn)場(chǎng)精釀、現(xiàn)場(chǎng)消費(fèi),不經(jīng)過(guò)濾、不需殺菌處理,所以口味更純正、更新鮮、營(yíng)養(yǎng)更豐富。再者精釀啤酒文化倡導(dǎo)的理念是綠色、休閑、健康,而這些也正與餐飲的休閑文化不謀而合。隨著人們生活水平的提高,對(duì)物質(zhì)的要求也對(duì)應(yīng)的發(fā)生了變化。尤其是70/80/90后,他們對(duì)新事物的接受能力強(qiáng),所以能很快的接受精釀啤酒;還有一點(diǎn)是因?yàn)?,現(xiàn)在生活節(jié)奏的加快,工作壓力的加大,人們很想找個(gè)悠閑地環(huán)境放松下來(lái),而精釀啤酒的休閑文化正是讓快節(jié)奏生活放松下來(lái)最好的調(diào)味劑,所以也是人們喜歡精釀啤酒的原因。那么開(kāi)一家精釀啤酒吧自然是很好的,可以多出去考察學(xué)習(xí)一下,或者找品牌連鎖店加盟也是不錯(cuò)的選擇
在草場(chǎng)坡那兒有一家好像就是什么精釀啤酒,挺好喝叫什么名字忘了。有興趣可以去看看
不錯(cuò)的項(xiàng)目,那邊做這行的比較少,發(fā)展空間很大哦。
可以的,現(xiàn)在這個(gè)行業(yè)還是比較火的,不過(guò)要選好精釀啤酒設(shè)備或自釀啤酒設(shè)備,根據(jù)你選址地方的人流量來(lái)選擇設(shè)備的容量,可以先買個(gè)500l的試試水,我都買了七套了,其中500的兩個(gè)剩下的都是1000的,冬夏季都有人,夏季火爆的時(shí)候七個(gè)罐子都不夠用,現(xiàn)在正考慮再加兩套,順便說(shuō)一句我的店都開(kāi)了五年了,老司機(jī)了,有問(wèn)題可以問(wèn)我!

5,武僧T天賦拉怪手法

武僧其實(shí)不是太復(fù)雜,關(guān)鍵是抓好節(jié)奏,還有好的心態(tài)開(kāi)怪的話,看情況,如果是1群小怪或者高傷害BOSS,移花接木偷2點(diǎn)真氣開(kāi)金鐘罩,打酒醒,甚至直接開(kāi)壯膽都是可以的,沒(méi)有技能覆蓋的武僧是很脆的,這點(diǎn)要牢記。。。至于一般情況下,醉釀投+幻滅的起手是比較常用的(適當(dāng)調(diào)整下走位,雖然短,但是醉釀投是有射程的)至于拉怪,基本功是保持好酒醒,卡CD用醉釀投。。。剩下的部分不能說(shuō)是手法,而是判斷和技能安排。?!,F(xiàn)在大家都570+的裝備了,急速精通應(yīng)該是主流(雖然沒(méi)調(diào)查過(guò)。。)醉拳池累積很快,所以可以適當(dāng)調(diào)整下提示插件(SOO PT難度就現(xiàn)在的裝等來(lái)說(shuō)壓力說(shuō)不上大,黃色區(qū)幾乎都不用解,存氣不難)。。至于減傷的分配,金鐘罩這個(gè)版本需要配合下飄渺酒(雖然2T15被砍了,但是現(xiàn)在還是比較可靠的減傷,況且4T15的效果還能用一段時(shí)間),其他的和以往沒(méi)太大區(qū)別。。至于天賦,軀不壞出場(chǎng)頻率很高,金瘡藥貌似風(fēng)箏的時(shí)候挺好用的,不過(guò)沒(méi)機(jī)會(huì)嘗試,散魔功依然是扛魔法傷害的神技。真氣波治療量明顯下降,但是勝在CD短,救急治療效果可靠。然后是真氣升騰,很省心,F(xiàn)ARM的時(shí)候不錯(cuò),力貫千均比以前好用,急速收益會(huì)相對(duì)趨于線性,最后是真氣酒,我個(gè)人認(rèn)為新手應(yīng)該熟悉下,起手真氣充足,還提供飄渺,節(jié)奏很好,雖然會(huì)占用個(gè)鍵位。。至于第六層,白虎和碧玉都不錯(cuò),新版本白虎傷害貌似比以前高,碧玉在SOO里面很帶感,AOE場(chǎng)合真心多。。輕輕一下,就能在數(shù)秒內(nèi)持續(xù)建立仇恨,有點(diǎn)移動(dòng)凋零的感覺(jué)。。至于宏,就沒(méi)有了。。我能想到的只有指向宏、焦點(diǎn)施法宏和組合按鍵宏。。。但是前2個(gè)用到的機(jī)會(huì)不多,而且最重要的是,手動(dòng)操作更不容易出錯(cuò)。。至于后面那個(gè),其實(shí)按鍵設(shè)置就可以解決,比重做宏要省事。。
酒桶扔一下需要20能量,沒(méi)有傷害,只適合開(kāi)局的時(shí)候和補(bǔ)dot用我自認(rèn)為的開(kāi)局:群拉:扔酒桶-對(duì)沖-釀酒投-幻滅踢-貫日擊-噴火,以上一套仇恨穩(wěn)穩(wěn)的,剩下的就看情況開(kāi)各種技能單拉:單拉沒(méi)說(shuō)的,太簡(jiǎn)單了.任何t都能勝任.武僧優(yōu)先打幻滅踢,保證酒醒入定狀態(tài),穿插個(gè)猛虎掌,等金鐘罩疊加滿了就開(kāi),當(dāng)然,應(yīng)急情況不疊加,直接開(kāi)了救急.
幾年沒(méi)玩了。。。。。這個(gè)問(wèn)題很好解決的。。你從15級(jí)開(kāi)始排隨機(jī)副本,一直打到90級(jí)。。就不復(fù)雜了。。而且這些也是必要的。拉怪的話,有個(gè)丟酒桶的技能蠻好用的但是,這個(gè)技能會(huì)給怪減速。。。另外就是群怪的時(shí)候用砸酒桶的技能然后接個(gè)噴火的叫什么來(lái)著我都忘了。。就碼這點(diǎn)字了

6,小型精釀啤酒屋應(yīng)該如何拓展銷路

小編:時(shí)光匆匆如流水,徒坐窗臺(tái)看落花。待得雛鷹展翅時(shí),不破蒼穹誓不休。魑魅魍魎四小鬼,天道昭昭終有報(bào)。唯歷盡千方劫難,方能得苦盡甘泉??!創(chuàng)業(yè)的路上,風(fēng)險(xiǎn)與機(jī)遇并存,要慎重抉擇!隨著精釀啤酒行業(yè)的崛起,越來(lái)越多的人,選擇投身于此行。有的人看到了市場(chǎng)的空白,抓緊搶占。有的人看到了精釀行業(yè)的利潤(rùn),想大撈一筆。有的人則是在骨子里熱愛(ài)著釀造,由興而發(fā),對(duì)世界訴說(shuō)著自己的情懷。其實(shí)我個(gè)人感覺(jué),情懷很重要,有情懷,有特色,如何在搞情懷的同時(shí),順帶賺錢,這就完美了。而精釀經(jīng)營(yíng)的形式又是多種多樣的,有人選擇了開(kāi)精釀酒吧,有人選擇了開(kāi)精釀酒廠,有人選擇了開(kāi)精釀啤酒屋等等,這世界上最不缺的就是路,精釀啤酒經(jīng)營(yíng)形式多種多樣,接下來(lái)我會(huì)講一下自己對(duì)精釀啤酒屋經(jīng)營(yíng)的一些建議。其實(shí)啤酒屋的概念,在我的認(rèn)識(shí)里,就是那種只有一套啤酒設(shè)備放在店鋪里,占地小,不帶餐食的這樣的,純賣酒的地方,可以在店鋪里買酒,也可以配送。不知道我的認(rèn)識(shí)對(duì)不對(duì),個(gè)人淺見(jiàn)。啤酒屋它是一家家常菜館,這是百度百科為其定義的,大家不信可以去百度搜一下,扯得有點(diǎn)遠(yuǎn)了哈。首先,要拓展銷量,我們就要先了解我們的銷售渠道在哪?像小型啤酒屋釀造的這種精釀啤酒,一般是不被允許在超市里銷售的,因?yàn)槠【圃O(shè)備的生產(chǎn)規(guī)模達(dá)不到國(guó)家規(guī)定的釀造啤酒標(biāo)準(zhǔn),所以沒(méi)法辦理啤酒生產(chǎn)許可證書(shū),再說(shuō),現(xiàn)階段,這個(gè)證書(shū),即使設(shè)備規(guī)模達(dá)到了,也不是很容易辦理的。而且精釀啤酒從發(fā)酵罐體打出來(lái)的時(shí)候是最新鮮的時(shí)候,保質(zhì)期只有三天,這就限制了其地域性。所以只能在當(dāng)?shù)亓闶?,這就需要我們把酒做好,如果酒做的不夠好,那么,啤酒屋的生意也不會(huì)火起來(lái)。如何做好呢?那就是做成當(dāng)?shù)厝藧?ài)喝的口味,做成他們喜歡的精釀啤酒。現(xiàn)在這個(gè)年代,還是網(wǎng)絡(luò)的天下,精釀啤酒屋應(yīng)該學(xué)會(huì)用網(wǎng)絡(luò)的方法,輻射周邊,例如,公眾號(hào),微博等手段。做公眾號(hào),可以做個(gè)和我這個(gè)公眾號(hào)差不多類似的,介紹一下精釀啤酒,起源,類型,讓顧客知道什么是精釀啤酒。以此為紐帶拓寬自己的顧客群體。無(wú)論釀酒還是賣酒,你都需要一個(gè)平臺(tái),去推廣交流,去把人群聚集在一起,說(shuō)到底還是人與人打交道。在公眾號(hào)上面,可以定時(shí)舉辦促銷活動(dòng)等,做一個(gè)屬于當(dāng)?shù)氐木勂【泼襟w,讓當(dāng)?shù)氐娜巳リP(guān)注,這樣會(huì)有越來(lái)越越多的人群匯集,人本身,就是一種很大的資源。只有掌握好網(wǎng)絡(luò)手段,才會(huì)讓啤酒屋打出名氣,使更多的人了解到你的精釀啤酒。利用微信公眾號(hào)、貼吧、當(dāng)?shù)豎Q群來(lái)進(jìn)行精釀啤酒水的宣傳和銷售,也可以利用戶外廣告作為宣傳的渠道,擴(kuò)大精釀啤酒屋在當(dāng)?shù)氐挠绊懥Γㄆ谂e辦精釀啤酒設(shè)備的參觀和自釀啤酒的優(yōu)惠性活動(dòng),免費(fèi)品嘗等,精釀啤酒的銷售也結(jié)合互聯(lián)網(wǎng),更要結(jié)合精釀啤酒的質(zhì)量才可以長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展!以上純屬本人結(jié)合網(wǎng)絡(luò)與現(xiàn)實(shí)的模式做的個(gè)人淺見(jiàn),希望可以能夠幫到你們??!以下是其他文章推薦,希望讓更多的人了解到精釀,也希望大家可以幫傳播下,謝謝大家?。。?、精釀丨人生難得一杯酒2、廣州最有情調(diào)的7家精釀啤酒店,你們?nèi)ミ^(guò)么?3、啤酒廠創(chuàng)業(yè)有哪些風(fēng)險(xiǎn)?(分享)4、精釀啤酒,全球最牛的50瓶都在這里了5、精釀丨我有故事,你有酒嗎?6、15種啤酒酵母與17種啤酒花,你了解哪幾種?15分鐘讓你從小白到大師!
多種渠道銷售方式并存:店內(nèi)銷售、簡(jiǎn)易灌裝帶走、送貨上門、促銷返利、量大優(yōu)惠、與酒店合作等等形式都可以用,最終就是讓消費(fèi)者愿意消費(fèi),讓顧客感覺(jué)得到便宜。
要拓展銷量,利用微信公眾號(hào)、貼吧、當(dāng)?shù)豎Q群來(lái)進(jìn)行精釀啤酒水的宣傳和銷售,也可以利用戶外廣告作為宣傳的渠道,擴(kuò)大精釀啤酒屋在當(dāng)?shù)氐挠绊懥?,定期舉辦精釀啤酒設(shè)備的參觀和自釀啤酒的優(yōu)惠性活動(dòng),免費(fèi)品嘗等,精釀啤酒的銷售也結(jié)合互聯(lián)網(wǎng),更要結(jié)合精釀啤酒的質(zhì)量才可以長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展!

7,們對(duì)精釀啤酒有了解嗎

之前僅僅針對(duì)少數(shù)消費(fèi)者的冷門產(chǎn)品精釀啤酒,近兩年在消費(fèi)升級(jí)環(huán)境下成為啤酒圈中的熱門消費(fèi)品類。然而,北京商報(bào)記者調(diào)查發(fā)現(xiàn),精釀啤酒消費(fèi)圈快速擴(kuò)大的背后是國(guó)內(nèi)消費(fèi)者認(rèn)知度較低、價(jià)格亂象、質(zhì)量難保等問(wèn)題。作為啤酒行業(yè)風(fēng)口的精釀,如何贏得公眾認(rèn)可、實(shí)現(xiàn)長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展,仍有待市場(chǎng)檢驗(yàn)。商家單向定價(jià)近幾年,精釀啤酒順應(yīng)消費(fèi)升級(jí)大環(huán)境,逐漸成為消費(fèi)新寵。北京商報(bào)記者調(diào)查5家在精釀圈里小有名氣的啤酒館后發(fā)現(xiàn),國(guó)產(chǎn)精釀啤酒頂著高端啤酒的頭銜,除產(chǎn)品價(jià)格遠(yuǎn)高于普通工業(yè)啤酒外,商家自由定價(jià)致使精釀啤酒價(jià)格參差不齊。北京商報(bào)記者調(diào)查發(fā)現(xiàn),5家酒館中最少的精釀產(chǎn)品數(shù)量在10種左右,最多的產(chǎn)品數(shù)量則超過(guò)40種,產(chǎn)品價(jià)格雖然有相同之處,但定價(jià)的產(chǎn)品卻沒(méi)有共性。精釀啤酒的價(jià)格整體在20-80元/杯的高價(jià)格區(qū)間,由商家自由發(fā)揮,整體呈現(xiàn)出“多、雜、亂”的特點(diǎn)。值得一提的是,5家酒館中近一半的精釀啤酒產(chǎn)品名稱中都沒(méi)有對(duì)釀造原料或啤酒種類做出適當(dāng)標(biāo)示,沒(méi)有可供消費(fèi)者參考的產(chǎn)品信息?!暗蹏?guó)玫瑰”、“左岸”、“旋轉(zhuǎn)野馬”等詞匯代替精釀啤酒品類。同時(shí),當(dāng)北京商報(bào)記者任選一款精釀啤酒,詢問(wèn)酒館工作人員該產(chǎn)品釀造成分時(shí),普遍得到“不是很清楚”的回應(yīng)。精釀啤酒是否樣樣貨真價(jià)實(shí),具有疑問(wèn)。酒類營(yíng)銷專家蔡學(xué)飛表示,近兩年,傳統(tǒng)啤酒萎縮、行業(yè)消費(fèi)升級(jí),精釀啤酒因此成為熱門消費(fèi)品類,吸引大量對(duì)精釀啤酒一知半解的商家涉足。且精釀啤酒屬于新興市場(chǎng),比較明顯的特點(diǎn)就是暴利,大部分商家只考慮利潤(rùn)最大化,進(jìn)行單向定價(jià),價(jià)格亂象在所難免。長(zhǎng)期價(jià)格混亂,會(huì)對(duì)整個(gè)精釀行業(yè)的健康發(fā)展形成阻礙。混淆高端概念據(jù)了解,精釀啤酒作為舶來(lái)品,在中國(guó)消費(fèi)市場(chǎng)并沒(méi)有明確的產(chǎn)品定義,消費(fèi)者對(duì)精釀啤酒的認(rèn)知度也并不高。受訪的5家精釀啤酒館中,有4家酒館工作人員均對(duì)記者表示,精釀啤酒目前在發(fā)展中主要面臨的問(wèn)題就是消費(fèi)者沒(méi)有真正認(rèn)識(shí)精釀啤酒這個(gè)品類,部分消費(fèi)人群選擇精釀啤酒是憑借個(gè)人口感愛(ài)好,但更多人消費(fèi)精釀啤酒是對(duì)高端啤酒概念的追求。北京自釀啤酒協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)李威指出,目前中國(guó)消費(fèi)市場(chǎng)對(duì)精釀啤酒沒(méi)有明確定義,國(guó)內(nèi)精釀啤酒仍參考美國(guó)精釀啤酒廠定義標(biāo)準(zhǔn):首先,精釀啤酒廠必須持有75%以上的股權(quán),保證企業(yè)獨(dú)立性;其次,每家精釀啤酒廠年產(chǎn)量不能超過(guò)600萬(wàn)桶,規(guī)模不能很大;然后,精釀啤酒廠需要堅(jiān)持傳統(tǒng)釀造工藝。啤酒專家方剛對(duì)此表示,美國(guó)對(duì)精釀啤酒廠的定義標(biāo)準(zhǔn)不完全適合中國(guó)精釀啤酒,國(guó)產(chǎn)精釀啤酒有自己的特點(diǎn)。相比美國(guó)精釀啤酒產(chǎn)業(yè),國(guó)產(chǎn)精釀啤酒規(guī)模小,消費(fèi)者認(rèn)知度低,整個(gè)發(fā)展仍處于萌芽狀態(tài)。北京商報(bào)記者同時(shí)隨機(jī)采訪幾位消費(fèi)者后普遍得到,“對(duì)精釀啤酒沒(méi)有很深了解,只是覺(jué)得口感不錯(cuò)”、“精釀啤酒或許是釀造的原料用量比較多,糧食含量多”、“好像精釀啤酒里面有活性酵母,對(duì)人體有益”等模糊的回答。消費(fèi)者對(duì)精釀啤酒認(rèn)知度低,部分不良商家也因此有了以次充好、以假亂真的機(jī)會(huì)。據(jù)了解,工業(yè)啤酒和精釀啤酒均有生、熟之分。鮮啤酒一般使用酒桶盛放,熟啤酒則經(jīng)過(guò)殺菌程序,以瓶裝、罐裝的形式出售。未經(jīng)過(guò)殺菌的精釀啤酒雖然與工業(yè)生啤盛放方式相同,但產(chǎn)品成分中多含有活性酵母。有些商家會(huì)打著精釀啤酒的名義,向消費(fèi)者出售桶裝的工業(yè)鮮啤,以假亂真。此外,瓶裝、罐裝的精釀啤酒里沒(méi)有活性酵母,部分精釀啤酒商家在銷售時(shí)也不會(huì)明確告知消費(fèi)者,存有混淆、誤導(dǎo)消費(fèi)之嫌。產(chǎn)品質(zhì)量堪憂國(guó)內(nèi)很多精釀啤酒商家最初都采用前店后廠的模式,在一定規(guī)模內(nèi),商家使用自有釀酒設(shè)備在店內(nèi)進(jìn)行釀造和出售,屬于合法行為。隨著市場(chǎng)需求的不斷擴(kuò)大,自產(chǎn)自銷的商家不受管控如雨后春筍般出現(xiàn),整個(gè)精釀啤酒產(chǎn)業(yè)處于野蠻增長(zhǎng)的階段。產(chǎn)品質(zhì)量良莠不齊成為精釀啤酒行業(yè)普遍現(xiàn)象。李威指出,精釀鮮啤酒的保質(zhì)期一般在一周左右,而經(jīng)過(guò)殺菌的精釀啤酒保質(zhì)期一般為一年。但瓶裝精釀啤酒經(jīng)過(guò)殺菌后,活性風(fēng)味缺失,口感會(huì)大打折扣。據(jù)調(diào)查結(jié)果得知,北京市場(chǎng)中的精釀啤酒館,旺季補(bǔ)貨周期大概在半個(gè)月到一個(gè)月,遠(yuǎn)超于精釀啤酒七天保質(zhì)期,啤酒質(zhì)量難以保障。同時(shí)經(jīng)北京商報(bào)記者隨機(jī)送檢精釀啤酒后發(fā)現(xiàn),一款標(biāo)示為帝國(guó)精釀茯茶啤酒(雙龍啤酒)355ml的美國(guó)進(jìn)口精釀啤酒中,竟然含有細(xì)菌成分,質(zhì)量堪憂。方剛對(duì)此表示,目前消費(fèi)者對(duì)精釀啤酒沒(méi)有概念,國(guó)家針對(duì)精釀啤酒沒(méi)有政策,產(chǎn)品質(zhì)量難以保障,整個(gè)產(chǎn)業(yè)“小而雜、雜而亂”的特點(diǎn)逐漸凸顯。精釀啤酒市場(chǎng)需求大,短期內(nèi)將保持快速增長(zhǎng)。因?yàn)榇笠?guī)模啤酒企業(yè)無(wú)法對(duì)接這種碎片化、個(gè)性化精釀消費(fèi)市場(chǎng)。目前精釀啤酒份額非常小,之后消費(fèi)者認(rèn)知度提高,產(chǎn)品質(zhì)量得以管控,精釀啤酒或?qū)U(kuò)大在啤酒產(chǎn)業(yè)中的占比,未來(lái)也有產(chǎn)生主導(dǎo)精釀品牌的可能性。

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